葡萄酒制作指以新鮮葡萄或葡萄汁為质料，經局部或部门發酵釀制而成，含有必然酒精度的發酵酒產品的生產過程。葡萄酒可分為：（1）干葡萄酒：干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒、干白葡萄酒、其他干葡萄酒；（2）半干葡萄酒：半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒、半干白葡萄酒、其他半干葡萄酒；（3）半甜葡萄酒：半甜紅葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、其他半甜葡萄酒；（4）甜葡萄酒：甜紅葡萄酒、甜桃紅葡萄酒、甜白葡萄酒、其他甜葡萄酒；（5）起泡葡萄酒；（6）特種葡萄酒：冰葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、葡萄汽酒、其他特種葡萄酒；（7）葡萄白蘭地；（8）釀酒葡萄汁。比年來無論是國內外葡萄酒企業，還是葡萄酒知識傳播培訓機構都在積極地推廣葡萄酒知識，葡萄酒培訓開始深化到二線都会，葡萄酒市場推廣更是已深化到三線都会，浙江、福建等内地省分以至已經到了鄉鎮一級的市場。葡萄酒知識的提高度越來越高。2019年12月，全國葡萄酒產量7.9萬千升，同比增長1.3%，2019年，全國葡萄酒產量為45.1萬千升，累計降落10.2%。從2018年國產葡萄酒產量降落7.4%、進口量降落8.26%開始，整個葡萄酒市場迎來“霜降”，進入2019年的進口葡萄酒與國產葡萄酒延續了2018年的發展狀態，在量額雙降的门路上一去不返威尼斯wns8885556。 碎片化嚴重、低價去庫存威尼斯官网、消費增量緩慢、供大于求的問題在2019年集合顯現，國產酒與進口酒都進入行業調整階段。同時，互聯網、微博、微信等新媒體這幾年在中國迅猛發展，新媒體不单帶來了人們糊口方法的變化，更推動了傳統商業形式的變革。新媒體是新時尚，葡萄酒是時尚品，以是當葡萄酒赶上新媒體，掀起了行業波瀾。也買酒、酒美網等新媒體與葡萄酒的結合，終結了葡萄酒行業的暴利時代；微信等新媒體的快速分享讓葡萄酒知識快速傳播。這些新媒體在未來幾年仍將會高速發展，將會在很大水平上為中國葡萄酒市場的發展推波助瀾。未來，80、90后一代將逐漸成為社會的支流，因為80、90年一代的消費習慣變化，這一代人對葡萄酒的喜愛將遠超過白酒，未來白酒市場將有一大部门會被葡萄酒所代替。隨著人們消費習慣的改變，加上葡萄酒知識的提高和新媒體的推波助瀾，未來3到5年里，中國葡萄酒必將會高速增長。
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