正因中国消费的葡萄酒品种繁多，气势派头和产区也具有极强的多样性，要在国际及海内市场得到普遍承认，参与角逐被遍及以为是一种将持久历程相对收缩的主要渠道

　　1月初，中国海关宣布2024年葡萄酒入口数据显现：昔时入口量约为2.8亿升，同比上涨13.6%；而入口额约为15.92亿美圆（约合群众币116.4亿元），则同比上涨37.2%。

　　量价齐升背后，这实际上是2019年行业总量连续下滑以来的初次回暖。再加上春季糖酒会上酒商的纷繁回流，行业对市场的根本预期，是葡萄酒市场或已触底。

　　受限于此前国产葡萄酒行业一系列剧烈合作，低价带来的产物品格不竭低落，一度使国产葡萄酒落空消耗者信赖。别的，因为入口葡萄酒价钱相对恍惚，渠道采购主动性更高，也给国产葡萄酒开展增长了新的应战。

　　在不到十年傍边，国产葡萄酒产量从10亿升阁下，快速降落至1.1亿升阁下。某研讨机构公布的《2024年中国葡萄酒行业研讨陈述》显现：2017年至2022年，消耗量连续削减，国产葡萄酒范围以上企业贩卖支出从318.83亿元，降至79.04亿元。

　　从市场状况来看，今朝海内葡萄酒消耗市场已有小幅回暖迹象。别的，受此前数年澳大利亚葡萄酒退出中国市场影响，也给了国产葡萄酒品牌必然的开展空间，产区观点正逐步深化行业开展头绪。

　　以克日举行的“2025永利臻典-中国葡萄酒大赛”流露出的信息为例：本年有近200多家中国酒庄的近900多款中国葡萄酒参赛。“中国葡萄酒仍然面对严重应战，但根底曾经打下，酒庄的数目也曾经在那边，值得等待。”中国新一代最年青的葡萄酒巨匠之一邢威MW云云阐发。

　　跟着此大赛已进入第二年举行，永利在行业推行、市场、营销等多个方面，实在也在为中国葡萄酒业开展奠基新的平台开展根底。永利澳门有限公司总裁、董事会兼施行董事陈志玲指出：跟着永利与酒庄成立更好的相同、和“永利臻典-中国葡萄酒大赛”的连续举行，大赛的意义和感化逐步展示，有愈来愈多的中国葡萄酒庄和中国葡萄酒经由过程“永利臻典-中国葡萄酒大赛”如许一个平台，在国际上翻开出名度。

　　而到场此次评奖举动的葡萄酒出名专家、中国农业大学传授战吉宬也指出，“2025永利臻典-中国葡萄酒大赛落下帷幕。期望各获奖酒庄不忘初心，持续勤奋。勤奋才有时机。各酒庄时机多了，中国葡萄酒活着界上的时机也将随之而来！”

　　从近几年纪据看，状况仍然没有太大改进：2020年至2023年，海内葡萄酒产量别离为41.3万千升、26.8万千升、21.4万千升、14.3万千升。2024年，范围以上国产企业累计葡萄酒产量跌至11.8万千升，同比降落14.5%。

　　海内并不是没有消耗需求，但消耗者更倾向于入口品牌，前述海关入口数字即为明证885566威尼斯。因而，海内葡萄酒行业比年来迟迟难以片面苏醒，被行业遍及以为与葡萄酒消耗市场根底单薄有关，在消耗者认知、行业推行、品牌等方面不断存在的老成绩没有获得有用处理。

　　更加根底的，则是国产葡萄酒的消费与品格自己。行业内部的根本共鸣，是“七分靠质料、三分靠工艺”，没有好的葡萄，便酿不出好酒。因而，葡萄酒必需依托于产区而存在。

　　产区化开展，成为比年来追求再起的中国葡萄酒行业的新思绪。关于功绩下滑的酒企和产区当局而言，经由过程打造产区观点完成葡萄酒的抱团式开展的主要性日趋凸显。

　　根据前述战吉宬传授在克日参与“2025永利臻典-中国葡萄酒大赛”颁奖仪式相干论坛时的阐发，按照从北向南、从东向西次第，中国葡萄酒已构成五大中心产区，即东北部产区、环渤海湾产区、西北产区、中部产区、西南产区。

　　以具有得天独厚风土的宁夏贺兰山东麓为例：这里江山相拥，山水夹廊，西有贺兰山自然屏蔽，东有黄河环抱。特别的天文天气，为酿酒葡萄供给了幻想发展情况。作为中国葡萄酒产区代表，宁夏栽种着五十余万亩葡萄，占天下酿酒葡萄栽种面积近1/3，四成国产酒庄酒便生产散布在贺兰山东麓的200余家酒庄和葡萄栽种园。

　　宁夏葡萄酒比年来的开展，除产区观点，还表现了中国葡萄酒行业的另外一个开展趋向，即佳构酒庄的兴起。

　　葡萄园从开垦，到能够采收可以酿酒的葡萄，约莫三年工夫，是重资产的投入。栽种何种葡萄种类，差别酒庄有各自的挑选。这些酒庄的葡萄栽种面积仅为几百亩，有些以至不具有葡萄园，以协作社形式从农人手中采购葡萄，凭仗本性的酿造方法，缔造出差别风情。

　　正如战吉宬传授所言，“认真阐发中国葡萄酒产量连续下滑的背后，一个值得存眷的趋向，就是佳构酒庄的不竭增长威尼斯wns8885556，和其产物格量的日趋提拔，可谓百花齐放。”

　　“一次独家品酒会带来了惊人成果：在中国酿造的红葡萄酒，让一些法国葡萄酒相得益彰。”2023年头，德国《天下报》曾登载了一篇题为《中国葡萄酒会很快逾越法国葡萄酒吗？》的文章指出，“即便欧洲人能够不喜好听：在中国，一种自力的葡萄酒酿造文明正在鼓起。”

　　2025年，正成为中国各大葡萄酒重点产区相干开展计划的枢纽性年份，宁夏、新疆、山东等海内重点葡萄酒产区，均出台了相干的开展计划：宁夏产区到2025年，力图完成综合产值1000亿元；新疆产区到2025年，酿酒产量在2019年根底上翻两番；葡萄酒加工环节支出470亿元阁下；山东烟台方面则公然暗示：到2025年，烟台全市葡萄酒财产综合产值打破500亿元，国产葡萄酒市场占据率到达40%。

　　行业遍及预期：跟着国产葡萄酒沿着产区化、佳构酒庄化开展，在必然水平上可培养海内消耗者对国产葡萄酒的认知度及好感度。而国产葡萄酒仍需借助本身独有的区位劣势，完美本身品格尺度，加强手艺立异才能，打造劣势品牌，鞭策中国国产葡萄酒的可连续开展。

　　开始让宁夏贺兰山东麓蜚声国际的，实际上是一家名为“贺兰晴雪”的酒庄。2011年，在其建立的第六年，酒庄酿造出一款“加贝兰2009”，在国际威望的“品醇客葡萄酒国际大奖赛”（DWWA）上摘得金奖，成为首款摘取大赛最高奖项的中国葡萄酒。

　　其1、具有大批优良产区及优良风土情况的中国，或将成为改写天下葡萄酒邦畿的新兴乐园；其二，消费端之外，为了让更好的酒走向中国以致环球消耗者，参与角逐得到更好的暴光度及市场营销时机，亦是题中应有之义。

　　“酿出一款好葡萄酒，需求风土、款项、工夫和忍受，再加上一点命运。角逐常常带有必然命运的身分。”一名酒庄主云云描述。

　　“假如葡萄酒的价钱不异，消耗者能够更偏向于挑选欧洲入口的品牌。但是，如果在不流露品牌滥觞的状况下停止盲品，很多人会惊奇地发明，本来中国葡萄酒的品格这么惊人。”正如侍酒巨匠卢楷文MS所言，“中国葡萄酒需求各人同心合力，在暴光度、市场营销方面做更多勤奋。”

　　究竟上，正因中国消费的葡萄酒品种繁多，气势派头和产区也具有极强的多样性，要在国际及海内市场得到普遍承认，参与角逐被遍及以为是一种将持久历程相对收缩的主要渠道。

　　“为向天下推行杰出品格的中国葡萄酒，让中国各大酒庄的上乘葡萄酒在国际上大放光辉，从2024年起，澳门永利渡假村作为环球抢先旅店品牌，开端举行首届永利臻典中国葡萄酒大赛。”永利澳门有限公司总裁、董事会兼施行董事陈志玲在采访中说道。“永利臻典中国葡萄酒大赛”作为接纳国际尺度评审的中国葡萄酒环球性大赛，约请了来自天下各地的葡萄酒专家和喜好者齐聚永利澳门，配合见证中国酒庄的至臻佳酿闪烁天下舞台的汗青性时辰。”

　　2024年4月，在首届胜利举行根底上，作为今朝环球范围最大型接纳国际评审尺度的中国葡萄酒赛事，2025年大赛在评审机制、评审声势、参赛范围、奖项设置和赛后推行等迎来了片面晋级，吸收了近200家中国酒庄递交近900款葡萄酒参赛。

　　“从首届大赛开端，我们的团队就主动深化产区造访酒庄，发明有很多中国酿酒师满怀激情亲切，他们的酿酒程度曾经可以比肩国际偕行，但苦于未能被市场瞥见。中国葡萄酒行业的将来鄙人一代酿酒师身上，因而我们期望供给一个平台，让这些优良的酿酒师展示他们的气力。”大赛主席麦德华（Eddie McDougall）坦言。

　　“环球能到达云云高规格的葡萄酒角逐十分稀有，评委团中葡萄酒巨匠和侍酒师巨匠的比例更是纵观天下都可谓数一数二。”持续两届大赛的评审葡萄酒巨匠邢威MW暗示，“评比并非大赛的独一目标。这些来自天下各地的评委们可以会聚于此，瞥见中国葡萄酒的近况，再操纵影响力去传布他们关于中国葡萄酒的熟悉，曾经是对全部行业莫大的协助。而永利则供给了一把钥匙，让中国葡萄酒翻开天下的大门。”

　　根据邢威MW的阐发，假如将大赛的连续举行作为一种生态培养的历程，那末其前端就是动员产区及酒庄的消费，后端则可间接动员获奖葡萄酒的贩卖，“是一种良性轮回的连续历程。”而在大赛中获奖的中国葡萄酒款将间接列入澳门永利渡假村旗下餐厅的一样平常酒单。据永利澳门及永利皇宫的餐酒及饮品营运转政总监黄晓晖流露，自首届大赛以来，曾经有近百款中国葡萄酒列入永利旗下六大星级餐厅及酒吧的酒单（如谭卉、永翠宫、永利扒房、“泓”日本摒挡、永利轩、九鲲六大星级餐厅，永利吧、鸿翊廷、“霞”酒廊，“炫”酒廊等酒吧，和将于4月29日开业的亚洲超人气美食地标馥乐庭），占团体酒单的百份之十。此举恰是旨在处理今朝大大都中国酒庄没有很好的时机走进餐饮渠道的痛点。

　　在必然水平上，这一大赛也借助澳门出格行政区的“创意都会美食之都”手刺，向国际社会彰显中国的品牌力气，主动稳固增强澳门“天下旅游休闲中间”的职位，为澳门旅游业开展注入新动力。

　　澳门出格行政区当局经济财务司司长代表、旅游局局长文绮华也在颁奖仪式中在致词，她暗示：“2025永利臻典中国葡萄酒大赛表现了澳门鞭策旅游+跨界交融的决计，透过盛事与财产联动，突显澳门联络国际的桥梁脚色。 旅游局鼓舞业界持续主动举行各种高品格和国际化的举动，连续深化旅游+美食、旅游+会展以致旅游+的有限能够，并等待与各界联袂做好创意都会美食之都和天下旅游休闲中间的品牌，擦亮澳门国际多数会金手刺，为游客供给多元的旅游产物，吸收更广并能惠及澳门的客源市场。”

　　“本年，永利臻典──中国葡萄酒大赛也被正式归入澳门出格行政区当局 2025年东亚文明之都‧中国澳门举动年项目。而这也进一步擦亮澳门创意都会美食之都这张金手刺，强化澳门作为以中汉文明为中心、多元文明融合的国际交换平台的计谋定位，让天下更普遍地明白中汉文明的共同魅力与深沉秘闻。”永利澳门有限公司总裁、董事会兼施行董事陈志玲在采访中提到，“永利期望能借助此大赛展示中国品牌的气力885566威尼斯，让更多人爱上中国葡萄酒，增强中国酒庄在环球范畴的高端品牌名誉，同时扩展中国产物的外洋消耗市场。向天下说好中国故事，展现中国品牌的杰出魅力。”

　　将来，永利将持续承袭前瞻性视野，充实阐扬国际抢先的餐饮气力和遍及环球的行业收集，阐扬澳门国际旅游平台劣势、持续筹备天下级的葡萄酒嘉会、巨匠班等盛事举动，鞭策中国葡萄酒品牌立名天下，走向更广博的国际舞台。永利亦将在新加坡67 Pall Mall 公家葡萄酒俱乐部举办获奖中国葡萄酒品酒会，届时67 Pall Mall会员和葡萄酒专业人士将受邀参与举动，独家品鉴今年度大赛颁奖仪式中一系列摘获奖项的中国佳构葡萄酒，而得奖佳酿也将到场永利的各种葡萄酒品鉴会、产区主题盛宴、餐酒搭配飨宴等年度餐饮推行，并受邀参与各大国际葡萄酒展会与举动，旨在将更多属于中国的葡萄酒推行向天下，在更宽广的国际舞台上大放异彩。

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