荔枝长短常柔嫩的热带生果，从栽种到挂果、再到运输，任何一个环节出成绩都能够半途而废。高州作为“荔枝之乡”，怎样让荔枝色香味俱全投递消耗者手中，已成为每一年夏季的主要课题，为此高州在荔枝栽种、保鲜和加工方面连续加大科技投入力度，尽力保证荔枝的产量和质量。

　　高州栽种荔枝汗青长久，有自然的劣势和耐久积聚的经历，但利害并存，有的果农过火依靠已往的栽种经历，没有实时更新栽种常识，招致其栽种的荔枝遭受病虫害，产量低落、质量降落威尼斯网站。因而进步果农的栽种程度尤其主要，高州经由过程连续鞭策科技特派员团队下乡展开荔枝办理手艺培训的方法，协助荔农科学栽种办理荔枝，削减病虫害和落果征象，保果保质。

　　高州现有27个科技特派员团队，由73名科技特派员构成，他们大多是高校博士和传授，研讨经历丰硕，可快速判定和协助处理荔农消费栽种中碰到的成绩。本年来，他们屡次举行手艺培训指点教室，推行提高荔枝病虫害绿色防控手艺、无人机高效宁静施药手艺、荔枝春季种植办理与高接换种手艺等。3月省农科院科技特派员别离到沙田、东岸展开荔枝宁静消费手艺培训，5月暨南大学、茂名农业科技推行中间科技特派员到潭头镇展开荔枝保果壮果手艺培训等，系列培训有用进步果农绿色防控认识和栽种办理程度。

　　“一日色变，二日香变，三日味变”，荔枝离枝后会疾速失鲜，怎样“锁鲜”，不断是科研攻关困难。在科研攻关方面，企业具有薄弱的经济根底，高校具有先辈的人材和手艺，高州经由过程勤奋促进二者协作，以校企产学研协作攻关的方法加快解答“锁鲜”困难。

　　广东铭景农业、高州益丰等企业和广东省农业科学院协作申报荔枝采后保鲜手艺研发与树模推行项目，项目接纳快速压差预冷、物理场+气调、超高温冻眠锁鲜等系列手艺，处理荔枝保鲜“开始一千米”和周年供给成绩，勤奋让天下各地消耗者可以品味到荔枝的美味。今朝建成冻眠荔枝主动化加工消费线条，经由过程对加工荔枝质料停止速冻保鲜，将加工周期从3个月耽误至10个月，削减了荔枝大批上市时的贩卖压力，保证加工企业优良质料的周年供应。

　　今朝产学研协作在高州这片地盘各处着花，浩瀚企业纷繁抱团高校开展，仅2024年，燊荔、琪源、益丰、铭景、小蜂嗡嗡等企业与广东省农科院、华南农业大学、广东石油化工学院等科研院所、高校协作，胜利申报荔枝财产科研攻关项目10项以上，展开枢纽中心手艺结合攻关，为高州荔枝财产开展注入壮大科技生机。

　　荔枝风味共同，备受消耗者喜欢，可是因当时令性强，人们每一年都要等上三个季度，才气在夏日长久地品味到这无代餐的共同美味。将荔枝停止博识加工，衍生更多荔枝产物，不只能满意消耗者的需求，也能撬动其他财产开展，带来宏大的贸易代价。

　　在荔枝的衍消费品中，此中最使人熟知的就是荔枝风味冰淇淋了。高州益丰和燕塘牛奶威尼斯官网、茂名市播送电视台协作研发的贵妃荔枝冰淇淋，在茂名地域很多店肆的冰柜里都能见到它们的身影，其共同的甜蜜口感深受消耗者喜欢，此中一款荔枝外形的冰淇淋，更是在小红书上掀起照相打卡风潮。

　　在贵妃荔枝冰淇淋胜利推出后，高州益丰持续攻关荔枝加工产物，产学研协作开辟出果舒元乳酸菌荔枝冰淇淋新产物，荔枝汁含量≥40%，荔枝风味浓重，口感绵密丝滑。新建配套的冰淇淋消费线曾经迎来首个荔枝季，其产物在一众荔枝产物中大放异彩。

　　除荔枝冰淇淋加工产物外，高州还推出了一批博识加工产物，如荔枝果酒、荔枝果汁、荔枝酥、荔枝醋等。此中荔枝博识加工代表广药王老吉广东荔枝（茂名）财产园，是天下最大的荔枝饮料消费基地，具有海内独一能加工荔枝清汁的消费线，博识加工消费荔枝清汁和荔小吉系列果汁饮品，

　　今朝已推出海盐荔枝、桃桃荔枝、凉茶荔枝等20多个荔枝饮品，颇受市场喜爱。但荔枝的加工品不只范围于果汁、果酒这类能够间接食用的产物，另有范例的加工品，如接纳荔枝果渣炊事纤维和果渣食物基料高效制备手艺建造的果渣粉基料，可替代传统麦芽糊精等使用于各类果粉中。农业高科技的使用，不只进步了荔枝的操纵服从，还为企业和荔农带来了可观的经济效益。

　　跟着本年荔枝季的到来，更多优良荔枝深加工产物将会上市，为消耗者带来纷歧样的体验。5月30日，高州市科工商务局局长黄飞到益丰公司厂房调研荔枝冰淇淋消费线试投产状况，暗示高州企业立异干劲足，立异功效较着，能有力动员财产开展，该局将持续为企业供给更多优良效劳，撑持企业环绕荔枝、龙眼、香蕉等农副产物博识加工停止科研攻关。

　　高州以科技为笔，以立异为墨，绘就了荔枝财产高质量开展新蓝图，让高州荔枝这颗“千年珍果”抖擞新彩，成为村落复兴的“财产暗码”。科技立异没有起点，高州将加大立异投入力度，撑持立异平台建立，鼓舞企业产学研协作申报科技项目威尼斯官网，落实各项立异奖补政策，为科技立异供给络绎不绝的“燃料”，以科技开展赋能财产开展。

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