跟着酒类消耗趋向变化的脉动，“微醺经济”逐渐升温，果酒快速兴起，成为触达新消耗群体、规划将来的严重计谋品类。从国际市场看，果酒近两年复合增加率保持在8%阁下，成为鞭策环球酒类财产开展的动力之一；从海内市场看，果酒开展势头微弱，2020-2021年复合增加率一度达70%以上，即使近两三年行业进入深度调解期，仍保持在超越30%的高位，市场贩卖额已靠近包罗入口葡萄酒在内的葡萄酒市场范围。

　　当前，果酒行业正逐渐向精耕细作迈进，品格品牌强化、产物场景立异、多元交融开展愈来愈成为共鸣。

　　邛崃地处成都西翼、岷江上游，境内生果栽种面积24万余亩，年产优良鲜果21万余吨。优良的天然情况和优良的果源供给，是果酒财产开展的最坚固根底。此后，我们将量体裁衣展开连片栽种，打造以猕猴桃、柑桔为中心，涵盖青梅、葡萄等多元种类的果品资本系统。推行尺度化栽种手艺、引入有机认证系统，确保从栽种到采收的全流程可追溯，满意各种果酒企业对优良质料的需求。

　　今朝来看，相较于较为成熟的葡萄酒酿造工艺，一般果酒品类小、分支多，针对每个种类的细分研讨较为单薄，是行业痛点。面向将来，我们将结合专业机构设立酿酒手艺研讨院，建强酿酒人材系统，打造“巨匠工坊”“同享车间”等传承载体，赓续优良武艺，守住果酒财产开展的根脉。

　　果酒符合了年青群体“低度潮饮、安康微醺”的感情需求，成为更能“拿捏”年青情面绪、更契合消耗趋向的酒类产物。邛崃在引进预调鸡尾酒“锐澳”等品牌的根底上，建成运营酒业梦工场、天府潮饮园等功用项目，打造西南地域首个可视化的低度酒综合消费基地，供给从产物筹谋、酒体设想到落地消费、品牌营销的一站式效劳。

　　质料端，整合天下供需信息，成立集合采购中间，配套冷链仓储设备，推行全程溯源体系，完成质料高效分配威尼斯官方网站。

　　研发端，设立琼浆研讨院，结合高校及科研机构展开酿造考证、手艺攻关，开展低度潮饮、草本露酒等立异品类，加快产物迭代晋级，丰硕产区味谱图。

　　消费端，放慢施行酒业梦工场2.0、酒类买卖所等项目威尼斯官网，完美设想、包材、物流等财产配套，撑持从质料挑选、风味分配到瓶型设想的柔性定制。

　　贩卖端，立异探究营销形式，线M反向定务，线下促进原酒尺度化实体店运作，立异F2C中转消耗终端形式，连结产区与市场的深度对接。

　　金融端，引入风投本钱展开协作，设立财产开展基金，推出小微酒企专项政策东西，结合银行、包管机构等为中小企业供给低息融资，为企业开展供给多元资金撑持。

　　今朝，果酒文明提高和消耗风俗培育还处在起步阶段，能够把酒庄作为打破口，培养打造更加多元化和深条理的场景，让消耗者更好感触感染果酒的魅力。

　　将来，我们将根据“一个酒庄就是一个糊口消耗场景”的思绪，兼顾财产、文明、生态等资本天禀，放慢完美新酒喝酒庄、白酒酒庄、国际烈酒酒庄等打造计划，联动开展“酒庄+研学”“酒庄+稼穑”“酒庄+馆藏”，构建“可游、可品、可藏”的文明消耗生态，让主题酒庄成为鞭策酒旅交融开展、感触感染美妙糊口的立异载体，助力果酒完成从“网红”到“长红”的量变。