荆楚网（湖北日报网）讯（通信员 熊鑫 王洁洁）正值初夏，烈日为比比皆是的绿意镀上一层金光，氛围中洋溢着清甜的果香。走进郧西县羊尾镇润恒酒业有限公司，浓重的果香与醇厚的发酵香气劈面而来，当代化消费车间内一派忙碌现象——传送带如白色溪流般运转，工人们纯熟操纵装备，将一瓶瓶樱桃酒送入智能消费线；灌装区机械轰鸣，红润透亮的...

　　跟着酒类消耗趋向变化的脉动，“微醺经济”逐渐升温，果酒快速兴起，成为触达新消耗群体、规划将来的严重计谋品类。从国际市场看，果酒近两年复合增加率保持在8%阁下，成为鞭策环球酒类财产开展的动力之一；从海内市场看，果酒开展势头微弱，2020-2021年复合增加率一度达70%以上，即使近两三年行业进入深度调解期，仍保持在超...

　　2025年4月26-28日，第四届中国果酒大奖赛公布会暨安徽省果酒财产高质量开展论坛大会在安徽省宿州市盛大举办，大集聚焦果酒财产链晋级与科技立异。阜阳师范大学安徽省功用性果饮生态发酵工程研讨中间为此次集会次要主理单元，中间主任兰伟研讨员作为中心高朋列席大会，分享了其在果酒研发与财产扶贫中的理论经历，并瞻望了宿州果酒...

　　比年来，中国发酵果酒市场显现出兴旺开展的态势。2024年中国发酵果酒市场范围已到达约700亿元群众币，并估计在将来五年内将以年均复合增加率超越10%的速率增加。这一增加态势的背后，是消耗者对安康喝酒理念的深化认同，和对发酵果酒共同口感和丰硕养分代价的喜爱。　　在发酵果酒市场中，品牌林立，合作日趋剧烈。国表里出名品牌...